« No veo delegación de cuatro patas. No veo un asiento para las águilas. Nos olvidamos y nos consideramos superiores. Pero, después de todo, somos solo una parte de la creación. Y tenemos que considerar esto para entender dónde estamos. Y estamos parados en algún lugar entre la montaña y la hormiga. En algún lugar y allí como parte integral de la creación. »

• Jefe Oren Lyons, Nación Séneca, hablando ante las organizaciones no gubernamentales de las Naciones Unidas, Ginebra, Suiza, 1977

«Los últimos 500 años han visto una ‘reorganización rápida, continua y radical de la vida en la Tierra sin precedentes geológicos’: la llegada del colonialismo europeo, el imperialismo y la expansión asociada de los sistemas económicos capitalistas que conducen a la transferencia de enfermedades, plantas, animales, formas de uso de la tierra y sistemas administrativos en todo el mundo.»

Según la ONU, estamos entrando en una « era de pandemia » causada por la deforestación, la pérdida de hábitat, la agricultura intensiva y el tráfico de vida silvestre.

El Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) ha dicho que una de las formas más importantes de reducir las emisiones de carbono es cambiar a una dieta basada en plantas.

La industria de la carne es responsable de producir más contaminación climática que todos los automóviles, barcos, camiones y aviones del mundo juntos.

Esta presión de los consumidores ha provocado la destrucción de enormes áreas de bosque tropical, ricas en biodiversidad, capaces de capturar grandes cantidades de carbono.

La UE es responsable del 16% de la deforestación vinculada al comercio internacional, justo detrás de China, y tiene la intención de proponer una legislación para prevenir la deforestación importada a la UE tras la cumbre COP26.

Las iniciativas gubernamentales y corporativas son importantes pero, como hemos visto durante décadas, las buenas intenciones y los discursos inspiradores no son necesariamente seguidas de acciones.

Como consumidores, podemos desempeñar un papel importante a la hora de tomar decisiones que puedan ayudar a prevenir la destrucción total de los bosques del mundo. Lo que elegimos comer y consumir afecta la biodiversidad y los pueblos indígenas a miles de kilómetros de distancia de sus hogares.

Tenemos que preguntarnos: ¿qué deberíamos comprar realmente? ¿Qué es lo que realmente necesitamos comer?

La compra de artículos de temporada de origen local que no viajen 3000 kilómetros ayuda a combatir la deforestación a escala mundial. En pocas palabras, si no se cultiva o se produce cerca, no lo compre. Podemos limitar la destrucción de bosques y hábitats boicoteando los productos de la deforestación; oro, aceite de palma, soja, carne pero también maderas exóticas, diamantes …

Nuestras acciones ahora determinarán el futuro de nosotros mismos y del resto del mundo viviente.